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铁观音茶，作为乌龙茶中的佼佼者，其最正宗的三个产地均位于中国福建省。它们分别是：

1. 安溪县：这是铁观音的发源地，位于福建省东南部，泉州市下属的一个县。安溪县的西坪镇和感德镇被认为是铁观音的故乡。

2. 武夷山市：虽然武夷山更以大红袍闻名，但这里也是铁观音的重要产地之一。武夷山的生态环境非常适合茶树生长，产出的铁观音品质上乘。

3. 漳平市：位于福建省西南部，这里的永福镇也生产铁观音，且因其独特的地理环境和气候条件，所产铁观音具有独特的风味。

这三个地方不仅自然环境优越，而且有着悠久的茶叶种植历史和丰富的制茶经验，因此所产铁观音香气浓郁、滋味醇厚，深受茶友喜爱。