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【舌尖上的美味之旅：豆瓣酱蒸肉】

在中国的美食地图上，四川的豆瓣酱蒸肉是一道不可不尝的美味佳肴。这道菜色泽红亮，味道鲜美，香辣适中，肉质酥软，是下饭的好选择。

首先，选材很重要。选择新鲜的五花肉，肥瘦相间，口感更佳。然后，将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制入味。接着，加入四川特色的豆瓣酱，让每一寸肉都裹上诱人的红油。最后，放入蒸锅中，大火蒸制30分钟，直至肉质酥烂，香味四溢。

豆瓣酱的香辣与猪肉的醇厚完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。它不仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种家乡的味道，让人回味无穷。

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