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金钩翅实际上并不是鱼的某个特定部位，而是部分种类的鱼（如黄鳝）头部的一个特殊结构。通常，它位于鱼头的两侧，形状类似钩子，因此得名“金钩翅”。这个部位富含胶原蛋白，所以有些人认为其具有一定的营养价值和药用价值。然而，在不同的鱼类中，这一结构可能有不同的名称或不存在。

若你的表述是针对其他特定类型的鱼，请提供更详细的信息，以便给出准确的回答。对于大多数人来说，了解鱼的主要可食用部位，如鱼肉、鱼卵等更为重要。在处理和烹饪鱼类时，确保安全卫生，并根据个人口味选择合适的烹饪方法。