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碧螺春:绿茶界的“江南美女”
- 编辑:王馥先
- 2025-02-27 18:02:13
- 来源:网易
碧螺春,作为中国十大名茶之一,产自江苏省苏州市太湖的东山和西山。它以其独特的形态、色泽、香气和口感而闻名,被誉为绿茶界的“江南美女”。其干茶外形纤细卷曲如螺,色泽翠绿光润;冲泡后,茶汤清澈明亮,香气清雅持久,滋味鲜爽甘甜。
碧螺春采摘标准严格,一般只选用春季一芽一叶或二叶初展的嫩芽。制作工艺包括杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序,每一步都需精心操作,以保证茶叶品质。由于生长环境优越,加上精细加工,使得碧螺春具有了极高的观赏价值和品饮价值。
碧螺春不仅是一种饮品,更是一种文化的体现,它承载着江南水乡的文化韵味,是大自然与人类智慧相结合的产物。
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