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热固性炒锅把手通常由热固性塑料制成，这种材料在高温下能够保持稳定，不容易变形或释放有害物质。然而，这并不意味着它们完全不能承受极端高温。一般情况下，热固性塑料的耐热温度可以达到250℃左右，但超过这个温度，材料可能会开始分解。因此，在使用炒锅时，建议避免让炒锅把手直接接触到火焰或电炉的加热区域。

选择安全的厨具应该考虑以下几点：

1. 材质：选择食品级不锈钢、铸铁、玻璃或热固性塑料等无害健康的材质。

2. 品牌与认证：优先选择知名品牌，并且有食品安全相关认证的产品。

3. 设计：选择设计合理、易于清洁的厨具。对于锅具来说，还要注意锅底是否适合电磁炉、燃气灶等不同类型的灶具。

4. 用户评价：参考其他用户的使用反馈，了解产品的优缺点。

5. 价格：根据自己的预算进行选择，但不要一味追求低价而忽视了安全性和实用性。

遵循以上建议，可以挑选到既实用又安全的厨具。