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挑选甜美耙耙柑的技巧如下：

1. 颜色：选择色泽鲜亮、均匀的耙耙柑。成熟的耙耙柑通常呈现出鲜艳的橙色或橙黄色。

2. 重量：拿起耙耙柑感受其重量，较重的耙耙柑水分含量较高，更加多汁甜美。

3. 触感：轻轻按压耙耙柑表皮，应该有一定的弹性。如果耙耙柑过于软或者有凹陷，则可能已经过熟或受损。

4. 蒂部：检查耙耙柑的蒂部是否新鲜紧实，新鲜的蒂部表明耙耙柑采摘不久，口感更佳。

5. 闻香：靠近鼻子深吸一口气，优质的耙耙柑会散发出清新的柑橘香味。

遵循以上技巧，可以大大提高挑选到甜美耙耙柑的概率。希望这些建议能帮助你选购到满意的耙耙柑！