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稻香村牛舌饼是一种具有悠久历史的传统糕点，其背后的秘密主要在于其独特的制作工艺和精选的原料。虽然名为“牛舌饼”，但实际上它不含任何动物成分，主要是以面粉为主料，加入适量的糖、油等辅料，通过精心调制面团，再经过烤制而成。其名字来源于饼的形状与牛舌相似。

稻香村作为老字号品牌，对于原材料的选择十分严格，通常选用优质小麦粉和上等白砂糖，以及纯天然植物油，保证了牛舌饼的口感和品质。此外，稻香村还注重保持传统工艺的同时不断创新，使得这款糕点既保留了传统的风味，又符合现代人的口味需求。

如果想要了解更详细的配料信息，可以查看稻香村官方网站或产品包装上的配料表，上面会有更加具体的信息。不过值得注意的是，不同地区可能有不同的配方和制作方法，上述描述基于一般情况下的介绍。