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蛟龙果，也被称为火龙果，是一种热带水果。从外观上看，火龙果的外皮呈现出鲜艳的红色或黄色，表面覆盖着绿色的鳞片状叶子，看起来像是一只正在喷火的小龙，因此得名“蛟龙果”。其内部的果肉多为白色或红色，内有许多黑色的小种子，这些种子可以食用，且富含营养。

火龙果的形状近似椭圆形，大小与成人手掌相近。切开后果肉质地细腻，口感清甜，略带花香味，是很多人喜爱的热带水果之一。在中国南方地区以及东南亚国家广泛种植，具有很高的经济价值和营养价值。

需要注意的是，“蛟龙果”这一名称并非科学命名，而是民间的一种俗称，在不同的地方可能指代不同种类的火龙果。在植物学上，火龙果属于仙人掌科量天尺属植物。