您现在的位置是：首页 > 综合要闻简讯网站首页综合要闻简讯

"肚包肉"是一道非常具有特色的美食。下面是它的具体做法：

材料：猪肚一个，五花肉500g，葱姜蒜适量，生抽，老抽，料酒，盐，糖，香叶，八角，桂皮。

步骤：

1. 猪肚清洗干净后，放入锅中，加入足够的水，再加入一些料酒和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，捞出晾凉切丝备用。

2. 五花肉切成块，用开水焯一下去除血水，然后捞出备用。

3. 锅内放油，下葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至表面微黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖，再加入足够的水（没过肉），放入香叶、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 加入猪肚丝，继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可。

以上就是肚包肉的具体做法，祝您烹饪愉快！