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奶酪棒是一种美味的小吃，其制作过程大致如下：

1. 准备材料：主要原料是奶酪，还需要一些面粉、鸡蛋、面包糠等辅料。

2. 将奶酪切成条状或棒状，大小根据个人喜好决定。

3. 把切好的奶酪棒裹上面粉，使其表面均匀地沾上一层面粉。

4. 接着将裹好面粉的奶酪棒浸入打散的鸡蛋液中，使其表面均匀地沾上一层蛋液。

5. 最后将奶酪棒裹上面包糠，确保其表面完全被面包糠包裹住。

6. 烹饪：可以采用油炸或者烤箱烘烤的方式进行烹饪。如果选择油炸，需要将油温控制在适当的温度，避免外皮炸焦而内部未熟；如果选择烤箱烘烤，则需要预热烤箱，并在烤盘上铺上烘焙纸，放入奶酪棒后用适当温度和时间进行烘烤。

7. 完成：烹饪完成后，将奶酪棒从锅中取出或从烤箱中取出，放置冷却一段时间后即可食用。

以上就是奶酪棒的基本制作方法，具体细节可能因不同的食谱和个人口味而有所不同。