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您可以通过以下几种方式查询全国五星级酒店名录：

1. 中国旅游饭店业协会官方网站：该网站会定期更新全国五星级酒店名单，您可以直接访问查询。

2. 各大在线旅游平台：如携程、美团等，这些平台都有详细的酒店分类和筛选功能，您可以选择“五星级”进行筛选。

3. 酒店预订APP：如Booking、Agoda等，这些应用也提供全球范围内的酒店预订服务，您可以选择中国地区并设定为五星级进行搜索。

4. 各省市旅游局官网：部分省市旅游局官网上也会有当地五星级酒店的名单。

5. 直接百度/谷歌搜索：“中国五星级酒店名录”，一般前几条搜索结果就是相关名单。

6. 使用地图软件查询：如高德地图、百度地图等，在搜索框中输入“五星级酒店”，即可显示附近或指定区域内的五星级酒店。