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购买2012年的寿眉茶饼时，可以从以下几个方面来判断是否买对了：

1. 外观：优质的寿眉茶饼色泽应该均匀，以深褐色为主，表面有自然的白毫。如果发现颜色过于单一或有异常颜色，则需谨慎。

2. 香气：好的寿眉茶饼应有自然的陈香，而不是霉味或其他异味。轻轻闻一闻，可以感受到岁月赋予的醇厚香气。

3. 产地与品牌：了解寿眉的原产地和生产商家，一些知名且历史悠久的品牌往往更有保障。

4. 包装信息：检查包装上的生产日期、保质期等信息是否清晰完整，正规渠道销售的产品通常会有详细说明。

5. 性价比：对比不同平台的价格，结合上述几点综合考量，避免过高或过低的价格陷阱。

最后，如果你是第一次尝试，建议从小量开始，以免大量购入后发现并非自己所好。希望这些建议对你有所帮助！