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大年三十的餐桌上，每一道菜都承载着美好的寓意和祝福。以下是一份吉祥菜谱，让您的年夜饭充满幸福的味道：

1. 年年有余：清蒸鱼。鱼象征“余”，代表每年都有盈余。

2. 全家福：砂锅煲。将各种肉类和蔬菜一起炖煮，寓意家庭和睦，团圆美满。

3. 花开富贵：红烧肉。肥瘦相间的五花肉，色泽红亮，形似盛开的花朵，寓意生活富足。

4. 如意吉祥：香菇鸡。鸡寓意吉祥，香菇则代表着步步高升。

5. 鸿运当头：红烧狮子头。红色象征好运，狮子头大而圆，寓意团团圆圆。

6. 四季平安：四色时蔬。选择四种颜色的蔬菜，寓意一年四季平安健康。

7. 金玉满堂：八宝饭。多种食材混合制成的甜点，象征财富和幸福。

8. 福寿安康：红枣枸杞鸡汤。红枣和枸杞都是传统中认为可以延年益寿的食物，寓意福寿安康。

这份菜单不仅美味，而且每一款菜品都蕴含着对新年的美好祝愿。希望您和家人能度过一个温馨、幸福的新年！