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推动本地市场创新与发展，百事可乐天津办事处可以采取以下策略：

1. 消费者洞察：深入理解当地消费者的口味偏好和消费习惯，以便推出更符合市场需求的产品和服务。

2. 产品创新：根据本地市场的特点，开发定制化的产品。例如，考虑到中国消费者对健康饮食的关注，可以推出低糖或无糖版本的饮料。

3. 营销活动：利用社交媒体和数字平台开展创意营销活动，提高品牌知名度和参与度。同时，也可以与本地KOL（关键意见领袖）合作，以增加品牌的影响力。

4. 社会责任项目：参与并支持当地的社会责任项目，如环保、教育等，这不仅有助于提升品牌形象，还能增强社区的认同感。

5. 渠道拓展：除了传统的销售渠道外，还可以探索新兴的销售模式，比如在线商城、无人售货机等，以覆盖更广泛的消费者群体。

通过上述措施，百事可乐天津办事处能够更好地适应和引领本地市场的变化，实现持续增长。