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【家常肉蟹做法，轻松变大厨】

材料：新鲜肉蟹2只、姜蒜适量、小葱几根、干辣椒几个、生抽、料酒、糖、盐。

步骤：

1. 肉蟹洗净后切成块，姜蒜切末，小葱切段，干辣椒剪成小段。

2. 烧热锅倒入油，加入姜蒜末和干辣椒段爆香。

3. 加入肉蟹翻炒至表面微黄，再加入生抽、料酒、糖、盐调味。

4. 倒入适量的水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：肉蟹一定要选择新鲜的，这样烹饪出来的肉质才会鲜美。在烹饪过程中，可以适当调整调料的比例，以适应个人口味。

以上就是王刚老师分享的家常肉蟹做法，你学会了吗？尝试一下吧，让你在家也能做出餐厅级别的美味佳肴！