您现在的位置是：首页 > 综合要闻简讯网站首页综合要闻简讯

要制作出色香味俱佳的荷美尔风味牛肉干，您可以尝试以下简易的家庭版秘方：

所需材料：

- 牛肉（推荐选用牛腱子肉）500克

- 生抽酱油 2大勺

- 老抽酱油 1小勺

- 细砂糖 2大勺

- 五香粉 1小勺

- 辣椒粉 适量（可选）

- 花椒粉 1/2小勺

- 姜片 4-5片

- 大蒜 4瓣

- 料酒 2大勺

- 盐 1小勺

步骤如下：

1. 将牛肉洗净，切成薄片或条状。

2. 将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、老抽、细砂糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜片、大蒜和料酒，充分搅拌均匀，让牛肉充分吸收调料。然后腌制至少3小时以上，最好过夜。

3. 烤箱预热至150度，将腌制好的牛肉平铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下火烤制约1小时。

4. 烤制过程中，可以适当翻面，使两面都能均匀受热，烤至表面微焦，呈现深红色泽即可。

5. 取出后放置冷却，即可享受自制的美味牛肉干。

按照这个简单的秘方，您就能在家轻松制作出口感香脆、味道浓郁的荷美尔风味牛肉干啦！