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破壁机，也被称为原汁机或高速搅拌机，它集合了榨汁机、料理机、绞肉机等多种厨房电器的功能。下面是破壁机的主要功能解析：

1. 制作果汁：破壁机能高效地将水果和蔬菜打碎并榨取出汁液，且保留更多的营养成分。

2. 磨粉：可以将坚果、谷物等食材磨成细腻的粉末，非常适合制作婴儿食品或者健康餐。

3. 制作汤品：无论是热汤还是冷汤，破壁机都能轻松完成，只需将材料放入机器中搅打均匀即可。

4. 研磨咖啡豆和香料：内置锋利刀片，能够快速研磨咖啡豆、胡椒粒等香料，保证新鲜度与香气。

5. 搅拌面糊：无论是蛋糕面糊还是各种酱料，破壁机都能快速均匀地搅拌混合。

6. 制作冰沙和奶昔：利用其强大的动力系统，可以轻松将冰块打碎，制作出细腻顺滑的冰沙或奶昔。

7. 绞肉：部分高端破壁机还具备绞肉功能，可直接将大块肉类处理成适合烹饪的大小。

破壁机因其多功能性而受到很多家庭的喜爱，是现代厨房中的得力助手。