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金钩翅，通常指的是鱼翅的一种，是一种较为昂贵的食材，在海鲜市场中经常被提及。但是，鱼翅产业因为涉及到鲨鱼保护的问题，在很多国家和地区都受到了严格的管控甚至禁止。

关于价格，由于鱼翅的价格受种类、品质等多种因素影响，且市场价格波动较大，很难给出一个准确的数字。一般来说，高品质的鱼翅价格可能达到每斤数千元人民币以上。但请注意，购买和消费鱼翅并不符合当前全球倡导的环保理念，对海洋生态平衡造成威胁。

建议您在海鲜市场选择其他更可持续的海产品进行消费，比如新鲜的鱼类、贝类等，它们不仅营养价值高，而且对环境的影响较小。同时，这也是一种支持可持续渔业发展的行为。