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武陵酒，源于中国湖南省常德市，其历史可以追溯到东晋时期，至今已有超过1800年的酿造历史。它以独特的“四特工艺”闻名于世，即特选原料、特制大曲、特种发酵和特有窖泥，这四个“特”是武陵酒独特风味的关键所在。

其中，“特选原料”指的是精选优质高粱、小麦、糯米、玉米和大米作为酿酒原料；“特制大曲”是指采用传统方法制作的大曲，这种大曲富含多种有益微生物，能有效促进酒体发酵；“特种发酵”则是指采用混合菌种进行发酵，使酒体更加丰满协调；最后，“特有窖泥”指的是使用了数十年的老窖泥，这些老窖泥中蕴含着丰富的有益微生物群落，对酒质有着决定性的影响。

因此，武陵酒的独特风味和深厚底蕴，正是来源于这千年传承下来的酿造工艺和自然环境下的微生物群落，使其成为了一款不可多得的佳酿。