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"盖中盖"通常并不是指的咖啡，而是更常用于形容某些饮品或食品的包装设计。但在咖啡界，并没有广为人知的"盖中盖"这一说法或者产品。可能您所提到的"盖中盖"是某个特定地区或品牌对某种独特咖啡杯或咖啡包装的称呼。如果是在特定的语境下提到，可能是指一种带有双层盖的咖啡杯，这种杯子可以更好地保温，也可以防止咖啡洒出。

若你有更具体的背景信息或上下文，欢迎提供，这样我可以更准确地为你解答。或者，如果你是在寻找某款特别的咖啡产品或品牌，请提供更多细节，我将尽力帮助你找到答案。