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蒙顶黄芽和黄金芽都是中国著名的茶叶品种，但它们之间存在一些显著的区别。

1. 产地：蒙顶黄芽产自四川省雅安市名山区的蒙顶山，而黄金芽则主要产自浙江省湖州市安吉县。

2. 茶叶颜色：蒙顶黄芽干茶色泽黄亮，冲泡后汤色嫩黄明亮；黄金芽干茶色泽金黄，冲泡后汤色杏黄明亮。

3. 制作工艺：蒙顶黄芽属于黄茶，采用闷黄工艺；黄金芽属于绿茶，不经过闷黄过程。蒙顶黄芽制作过程中会有一道特殊的“闷黄”工序，这使得它的味道更加醇厚，香气更浓郁。而黄金芽则保持了绿茶的特点，口感清新，香气持久。

4. 品质特征：蒙顶黄芽具有独特的“黄叶黄汤”品质特征，其滋味鲜爽回甘，香气高长。黄金芽则以鲜、香、甘著称，具有独特的兰花香，口感鲜美。

5. 采摘时间：蒙顶黄芽一般在春季谷雨前后采摘；黄金芽则在春季清明至谷雨期间采摘。