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白牡丹茶属于白茶的一种，其茶叶较为嫩绿。冲泡白牡丹茶时，建议使用75℃-85℃之间的水温，避免使用沸水直接冲泡，因为过高的温度会破坏茶叶中的营养成分，并使茶汤产生苦涩的味道。正确的冲泡方法是先将水烧开，然后放置约5分钟，待水温降至适宜的温度再进行冲泡。每次冲泡的时间不宜过长，一般控制在2-3分钟为宜，可根据个人口味调整。

这样冲泡出来的白牡丹茶，茶汤清澈明亮，香气清雅，滋味鲜爽甘甜，能够更好地体验到白茶的独特风味。如果您有专业的降温工具，如温度计，那将更方便准确地掌握水温。希望这个答案对您有所帮助！