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衡水老白干是河北的名酒，以醇香、清雅著称。对于哪一款最好喝，这主要取决于个人口味，但以下几款是公认的优秀产品：

1. 衡水老白干1949：这款酒是为了纪念1949年衡水烧锅成立而推出的，酒精度为52度，口感醇厚，回味悠长。

2. 衡水老白干珍藏版：此款酒选用优质原料，经过长期陈酿，口感细腻，香气浓郁。

3. 衡水老白干52度：这是衡水老白干的经典款，口感醇厚，回味无穷。

品鉴指南：

1. 观色：优质的衡水老白干色泽清澈透明，无悬浮物和沉淀物。

2. 闻香：轻轻摇晃酒杯，可以闻到其特有的清香，没有刺鼻的酒精味。

3. 品味：小口品尝，让酒液充分接触舌头上的每一个味蕾，感受其醇厚的口感和丰富的层次感。

4. 回味：吞咽后，感觉喉咙和口腔中的余香，好的衡水老白干会有持久的回甘。

以上就是关于衡水老白干的推荐和品鉴指南，希望对你有所帮助。