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户外生存刀的选择与使用，是户外活动者必须掌握的技能。

选择户外生存刀时，需考虑以下几点：

1. 刀刃材质：通常为不锈钢或碳钢。不锈钢耐腐蚀性好，但硬度低；碳钢硬度高，但易生锈。

2. 刀刃长度：一般在4-7英寸之间。过长不易携带，过短则使用不便。

3. 刀背厚度：越厚越坚固，适合砍伐。

4. 手柄：防滑材质最佳，且要舒适，长时间握持不易疲劳。

5. 附件：如刀鞘、绳索等，方便携带和使用。

使用户外生存刀时，需要注意以下几点：

1. 使用前检查刀具是否锋利，钝刀不仅效率低下，还可能造成伤害。

2. 使用后及时清洁并涂抹防锈油，防止生锈。

3. 不要在坚硬的物体上使用刀具，以免损坏刀刃。

4. 避免将刀具直接暴露在阳光下，以防手柄变形。

5. 存放时应放入刀鞘中，避免与其他硬物碰撞，导致损坏。

总的来说，户外生存刀的选择和使用，要根据实际需要进行选择，并正确使用和保养，才能充分发挥其作用。