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杏果的秘密:杏仁到底能不能吃?

  • 编辑:乔心朗
  • 2025-03-03 03:22:18
  • 来源:网易

杏仁是一种常见的坚果,分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁可以安全食用,常用于制作糕点、糖果等食品;而苦杏仁含有一定量的氢氰酸,生食可能对人体有害,但经过适当加工处理后,也可作为药材使用。

因此,从严格意义上讲,不是所有的杏仁都能直接食用,特别是未经处理的苦杏仁。但是市面上销售的杏仁产品大多为甜杏仁,只要适量食用,通常不会有问题。对于苦杏仁,则需要专业人员进行加工处理,并且在医生指导下使用。

总的来说,我们日常生活中接触到的杏仁大部分是安全可食用的甜杏仁。不过,在尝试任何新的食物或药材时,了解其特性和正确的食用方法总是很重要的。

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