您现在的位置是:首页 > 综合要闻简讯网站首页综合要闻简讯

苏州名菜有哪些独特风味值得探索?

  • 编辑:吉若茂
  • 2025-03-03 03:27:16
  • 来源:网易

苏州是中国江苏省的一个历史文化名城,以其精致的苏帮菜而闻名。以下是一些具有独特风味的苏州名菜,非常值得一试:

1. 松鼠鳜鱼:这道菜以鳜鱼为主料,外皮炸至酥脆,内里肉质鲜嫩,浇上酸甜可口的酱汁,形似松鼠,故得此名。

2. 清汤蟹粉狮子头:选用上等猪肋条肉,配以蟹粉,做成大丸子,再用清汤煮制,味道鲜美,肥而不腻。

3. 油爆虾:选用太湖白虾,去壳留尾,油爆后外壳红亮,肉质鲜嫩,口感极佳。

4. 蟹黄豆腐:以蟹黄和嫩豆腐为主要原料,口味浓郁,豆腐滑嫩,是秋冬季节的一道美味佳肴。

5. 碧螺虾仁:将新鲜河虾仁与碧螺春茶叶同炒,茶香与虾仁的鲜味相得益彰,清新脱俗。

6. 白汁火方:火腿切片蒸熟,搭配浓稠的奶白色汤汁,肉质醇厚,汤汁浓郁。

7. 甜品桂花糕:桂花香气扑鼻,糕体细腻软糯,甜而不腻,是苏州的传统甜点之一。

以上就是一些具有代表性的苏州美食,它们独特的风味定能让你回味无穷。

免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
Top