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艾瑞莉娅品牌的5升装纯橄榄油，是一款高品质的食用油。以下是如何选择和使用的建议：

1. 选择：购买时，请确保包装完整无损，生产日期新鲜，保质期内。优质的橄榄油颜色应为淡黄绿色，且有明显的橄榄果香。

2. 使用：橄榄油可以用于烹饪、煎炸、拌沙拉等。但因为其烟点较低（约190-210℃），所以不建议高温煎炸。建议用来凉拌或者在食物烹饪好后淋上，以保持其营养成分和口感。另外，开封后的橄榄油应放置于阴凉处，避免阳光直射，以防止其变质。

最后，虽然橄榄油营养价值高，但也含有较高的热量，所以使用时要适量，不宜过量。