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鹅岛IPA啤酒是由尼尔·斯蒂芬森和约翰·汉普顿于1988年在芝加哥创立的鹅岛酿酒公司所酿造。起初，他们只是两个对啤酒充满热情的朋友，在自家厨房里尝试着酿造啤酒。经过多年的努力，他们的啤酒逐渐受到人们的欢迎，尤其是在1990年代，美国精酿啤酒运动开始兴起时。

1991年，鹅岛推出了其标志性的鹅岛IPA，这款啤酒以其独特的风味和丰富的口感迅速赢得了广泛的赞誉。这款啤酒使用了四种不同的啤酒花，包括卡斯卡特、世纪、酋长和芝加高，使它具有浓郁的果香和柑橘味，同时也有着适中的苦度，使其成为了精酿啤酒爱好者们的心头好。

如今，鹅岛IPA已经成为了美国精酿啤酒的代表之一，而鹅岛酿酒公司也成为了芝加哥最著名的精酿啤酒品牌之一。