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关于柿子的属性，民间常有“寒”、“热”的讨论。实际上，从中医的角度来看，柿子性寒，味甘、涩，归肺、大肠经，具有清热润燥、生津止渴、润肠通便等功效。但需要注意的是，柿子含有较多的鞣酸，尤其是未成熟的柿子，鞣酸含量更高，食用过多可能会影响消化，甚至形成胃石。

因此，在享受柿子美味的同时，也应注意适量，并且避免与高蛋白食物（如鱼虾蟹）同时食用，以免造成不适。对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说，更应谨慎食用。

总的来说，柿子属于寒性水果，但这并不意味着所有人都不能吃，关键在于适量和个体差异。