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台湾阿里山的茶叶，被誉为高山云雾间的绿色瑰宝，以其独特的风味和高品质著称。阿里山位于台湾嘉义县，其茶园多分布在海拔1000米以上的山区，这里的气候条件非常适宜茶树生长。由于昼夜温差大、湿度高以及充足的阳光照射，使得阿里山茶拥有独特的香气和口感。

阿里山茶主要以乌龙茶为主，也有少量绿茶。其中最著名的品种是“阿里山乌龙”，它具有明显的花香和果香，茶汤色泽金黄明亮，味道醇厚甘甜。采摘阿里山茶时，通常只选取嫩芽或一芽一叶，以保证茶叶的质量。

阿里山茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。每年春季，阿里山都会举办茶文化节，吸引众多游客前来体验采茶、制茶的乐趣，同时也促进了当地旅游业的发展。