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爱达荷（IDK，可能是输入错误）并不是知名的蛋糕品牌，但如果您指的是“好利来”或者“巴黎贝甜”这类知名蛋糕品牌，它们通常被归类为中高端市场。这些品牌以高质量的原材料、精美的外观设计和独特的口味而受到消费者的喜爱。

如果“爱达乐”是指某个地方性或小众品牌的误称，那么它可能属于中低端市场，具体档次需要根据其产品质量、价格定位以及消费者口碑来判断。

对于任何品牌而言，了解其档次不仅要看品牌本身的定位，还需要结合个人口味偏好和消费水平进行考量。选择蛋糕时，建议关注产品的评价和反馈，寻找最适合自己需求的品牌和产品。