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在家制作美味蛋糕其实并不难，只需一些基础材料和步骤，即使是烘焙新手也能轻松上手。以下是一个简单的海绵蛋糕食谱：

【所需材料】

- 细砂糖 80克

- 中筋面粉 80克

- 鸡蛋 4个（室温）

- 玉米油 40克

- 牛奶 40克

- 柠檬汁 几滴

【步骤】

1. 首先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个无水无油的大碗中。

2. 在蛋黄中加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积膨胀。

3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

4. 将过筛后的面粉分两次加入，翻拌均匀。

5. 蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至出现大泡，分三次加入剩余的50克细砂糖，继续打至干性发泡。

6. 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将剩余的蛋白霜全部倒入，翻拌均匀。

7. 倒入模具，轻震几下震出大气泡。

8. 放入预热好的烤箱，150度上下火，中层烤50分钟。

以上就是海绵蛋糕的全部过程，你可以根据自己的口味添加水果、奶油等进行装饰。希望你能做出满意的蛋糕！