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淘宝热卖的土特产之所以受到消费者的欢迎，主要有以下几个原因：

1. 地域特色：土特产往往具有鲜明的地方特色和文化背景，对于追求新鲜体验的消费者来说，是一种很好的选择。

2. 质量保证：许多土特产是采用传统工艺制作，原材料天然，无添加，更受健康意识较强的消费者青睐。

3. 情感价值：购买土特产不仅是对食品本身的需求，还包含了送礼或怀念家乡的情感需求。比如，身在他乡的人可能会通过购买家乡的土特产来慰藉思乡之情。

4. 电商平台优势：淘宝等电商平台为消费者提供了便捷的购物渠道，使得全国各地乃至世界各地的土特产能够方便地被更多人了解和购买。

5. 个性化推荐：电商平台利用大数据分析用户喜好，向用户精准推荐符合其口味的土特产，增加了商品的曝光率和销售量。