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【魔芋爽拌黄瓜】——夏日里的清新美味

炎炎夏日，来一道清爽可口的魔芋爽拌黄瓜吧！这道菜不仅口感独特，还具有低热量、高纤维的特点，非常适合追求健康饮食的朋友们。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。

所需材料：

- 魔芋丝 150克

- 黄瓜 1根

- 蒜末 1茶匙

- 生抽 2汤匙

- 醋 1汤匙

- 辣椒油 适量

- 白糖 少许

- 盐 少许

做法步骤：

1. 将魔芋丝用清水浸泡约20分钟，去除多余碱味。

2. 黄瓜洗净后切成细丝。

3. 将泡好的魔芋丝放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分。

4. 将黄瓜丝和魔芋丝混合，加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、白糖和盐，搅拌均匀即可。

这道魔芋爽拌黄瓜不仅色泽诱人，而且酸辣爽口，是夏日里的一道美味佳肴。赶紧动手试试吧！

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