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欧德堡（Ostbayerische Milch）是一家知名的德国乳制品公司，以生产高品质的牛奶和乳制品著称。关于欧德堡牛奶的保质期，通常情况下，未开封的全脂牛奶在2℃-4℃冷藏条件下可以保存约三周（大约18-21天），而低脂或脱脂牛奶由于脂肪含量较低，其保质期可能会稍长一些。然而，具体保质期会根据包装类型、产品种类以及生产日期等因素有所不同。

为了确保食品安全与品质，建议购买时注意检查生产日期和保质期，并按照产品标签上的储存指南妥善保存。一旦开封，建议尽快饮用完毕，若不能立即饮用，则应将牛奶密封并置于冰箱中保存，并在最短时间内饮用完，一般建议在开封后一周内饮用完毕为佳。

请注意，以上信息是基于常规情况下的平均值提供，实际保质期请参照您所购买产品的具体说明。