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坚果确实富含健康脂肪、蛋白质和纤维，适量食用对身体有益。但是，这并不意味着你可以无限制地吃而不用担心体重问题。坚果的热量密度很高，一小把就能提供大量的卡路里。例如，28克（约一盎司）的杏仁含有大约160卡路里。

虽然坚果有助于增加饱腹感，减少整体食物摄入量，并且它们中的单不饱和脂肪酸有助于提高新陈代谢率，但关键在于“适量”。如果你将坚果作为零食或加入到你的日常饮食中，确保你是在控制总热量摄入的前提下进行，而不是简单地添加到日常饮食中而不做任何调整。

因此，说吃坚果不会导致发胖是不准确的。正确的说法应该是：在合理控制份量的情况下，坚果可以成为健康饮食的一部分，而不会显著增加体重。