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二级营养师主要负责以下工作：

1. 个性化饮食计划制定：根据个人的健康状况、生活习惯和营养需求，定制科学合理的饮食计划。

2. 营养知识普及与教育：在社区、学校或企业等场所开展营养讲座，传播正确的营养观念，提高公众对健康饮食的认识。

3. 健康评估与咨询：通过分析个人的饮食习惯、生活方式等信息，进行健康风险评估，并提供专业的营养咨询服务。

4. 参与科研项目：协助进行营养相关的研究工作，如食品成分分析、营养干预效果评估等。

5. 管理营养项目：在医疗机构、养老院等机构中，负责管理营养支持项目，确保患者获得适当的营养治疗。

6. 食品标签解读与选择指导：帮助消费者理解食品包装上的营养成分表，指导合理选购健康食品。

7. 特殊人群营养支持：为孕妇、婴幼儿、老年人等特定群体提供针对性的营养建议和服务。

这些职责不仅需要扎实的专业知识，还需要良好的沟通技巧和服务意识。