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在家制作美味蛋糕其实并不难，只需准备好材料并按照步骤操作，你也可以做出美味可口的蛋糕。以下是制作海绵蛋糕的简单步骤：

所需材料：

- 细砂糖 85g

- 低筋面粉 85g

- 鸡蛋 4个（室温）

- 柠檬汁 几滴

- 玉米油 40g

- 牛奶 40g

步骤如下：

1. 将鸡蛋分离蛋白和蛋黄。

2. 在蛋黄中加入一半的细砂糖，搅拌至颜色变浅。

3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。

5. 蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至出现大泡，分三次加入剩余的细砂糖，直至干性发泡。

6. 将打发的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀。

7. 将混合好的面糊倒入模具，轻轻震动几下，震出大气泡。

8. 放入预热至150度的烤箱，烘烤约50分钟。

9. 烤好后倒扣放凉，脱模即可。

注意：每个烤箱的温度不同，请根据实际情况调整。