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叉烧是一道广东传统名菜，属于粤菜系。下面是简单的家庭版叉烧做法：

所需材料：猪肩颈肉500g，叉烧酱80g，生抽20g，老抽5g，蚝油15g，细砂糖40g，料酒15g，蒜蓉10g。

步骤：

1. 猪肉洗净，擦干水分，在肉厚的地方划几刀，方便入味。

2. 将所有调料混合均匀，将猪肉放入调料中腌制一夜。

3. 烤箱预热至200度，将腌好的猪肉放在烤架上，下面放一个铺了锡纸的烤盘接住滴下的汁水。

4. 先烤20分钟，然后取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按照1:1的比例调和），再烤15-20分钟。

5. 取出再次刷一次蜂蜜水，再烤10分钟左右即可出炉。

以上就是家庭版叉烧的做法，祝你做出美味的叉烧！